BRASSERIE GLÖD
Kanske planerar ni att fira ett släktkalas, bröllop, dop eller någon annan speciell händelse? På Brasserie Glöd är vi glada att erbjuda en minnesvärd matupplevelse för er! Vi har sammansatt en välkomponerad meny med noggrant tillagad mat, med ett starkt fokus på högkvalitativa råvaror och utan att kompromissa på kvalitén. Självklart kan vi även skräddarsy en meny specifikt för just ert evenemang – inget önskemål är för stort eller för litet för oss!
Om ni föredrar kan vår erfarna köksmästare även ta hand om matlagningen direkt hemma hos er. Det är ett elegant sätt att förhöja er dag och arrangera en fest som ni kommer att minnas länge!
Brasserie Glöd – Det perfekta valet för er perfekta dag
Ert bröllop ska vara en av de mest minnesvärda stunderna i ert liv, och varför inte göra det ännu mer minnesvärt med en oförglömlig matupplevelse? Om ni söker efter den perfekta kocken och matleverantören för ert bröllop, behöver ni inte leta längre. Brasserie Glöd är namnet ni kan lita på för att skapa en smakupplevelse som kommer att förbli ingraverad i era sinnen och era gästers minnen för alltid.
Vi på Brasserie Glöd är här för att göra ert bröllop till en oförglömlig upplevelse. Vi erbjuder en professionell och engagerad personal som står till ert förfogande för att göra er dag ännu mer magisk.
Personal 450 kr/timme: Vår erfarna personal är tillgänglig för att skapa en smidig och underbar bröllopsupplevelse. Med passion för mat och service kommer de att se till att era gäster känner sig omhändertagna och nöjda. Våra kockar och servitörer är experter på att leverera en förstklassig matupplevelse.
Här ser du 2 exempel på hur er meny kan se ut. Självklart skräddarsyr våra kockar menyn efter era önskemål för att göra er dag speciell och precis så underbar som ni önskar.
VI KAN LÖSA PORSLIN, GLAS, DUKAR
Förrätten är en läcker kombination av sotad och kallrökt lax med krondillsemulsion, rimmad gurka för friskhet och hjärtsallad för krispighet, allt toppat med rostad pumpa för extra smak.
Huvudrätten är grillad oxfilé, perfekt tillagad till mörhet, serverad med potatiskaka kryddad med örter och en förförisk portvinssky. Smörstekta kantareller och rostad jordärtskocka kompletterar rätten.
Desserten är en harmonisk blandning av len vitchokladcrème med en frisk touch av flädersirap och lime, tillsammans med färska jordgubbar och brynt sockerkaka för en balans mellan sött och syrligt, avslutat med en dekorativ touch av röd oxalis.
Förrätten består av krämig burrata med smakrika svenska tomater, pistagenötter för nötighet, syltad lök och lagrad balsamico för komplex sötma, och mizunasallad för pepprig balans.
Huvudrätten är en välbalanserad sotad torskrygg serverad med örtslungad färskpotatis, glacerad buntmorot, musselsås med brynt smör och dragonstekt bröd för krispighet.
Desserten är en karamelliserad chokladmousse med hösthallon för fräschhet, passionsfruktsorbet och rostad kokos för en exotisk avslutning på måltiden.
Boka er bröllopsmeny nu genom att skicka ett mail till hej@brasserieglod.se eller ring oss på 0418-406-401.
Vi ser fram emot att skapa en minnesvärd upplevelse för er!
249 kr / person
Lägg till något sött
Boka din buffé nu genom att skicka ett mail till hej@brasserieglod.se eller ring oss på 0418-406-401.
Vi ser fram emot att skapa en minnesvärd matupplevelse för dig!
Minumum 10 pers
